IsRun.ru разнообразие животного мира

Поиск по сайту
Наш опрос
Нужен ли нам форум?
Да, конечно!
Нет. не надо.
Без понятия.
Хм... А что это?

Навигация
Улыбнитесь
Женщина кажется намного выше, если под каблуком у нее мужчина.

Последние новости
Дом в саду 2008 - 09
Дом в саду 2008 - 09

В дорогу с собакой
В дорогу с собакой

Водитель грузовика очевидно решил не ост ...
Вербена - Verbena Сем. Вербеновые
Вербена - Verbena Сем. Вербеновые

Издавна вербену любили и выращивали не т ...
Лучшие интерьеры № 80 2009
Лучшие интерьеры № 80 2009

Журнаl ...
Лекарственное растение черная смородина
Лекарственное растение черная смородина

Растение начали культивировать с 11-12 в ...
Берег
Берег

Морская улитка
Морская улитка

Ц-311
Ц-311

Ц-127
Ц-127

Белуха пускает пузыри
Белуха пускает пузыри

Плодовый садФасоль – в банку, зелень – в холодильник

Фасоль – в банку, зелень – в холодильник


При правильном хранении дары огорода будут радовать вас всю зиму.

Перец
Перец можно сохранить в свежем виде до самого Нового года. Для этого годятся спелые плотные, без трещин и вмятин плоды. Их нужно срезать аккуратно вместе с плодоножкой, завернуть в бумагу (каждый овощ отдельно) и уложить в картонную коробку в 1-2 слоя. Коробку разместить на полке в сухом погребе.

Зелень
Для зимнего хранения ее можно засолить из расчета 1 часть поваренной соли на 4 части зелени.
Петрушка и укроп сохраняют свежесть в течение 2-3 недель в нижнем отделении холодильника. Для этого зелень надо промыть, вынуть из воды (а не сливать воду, так как иначе частицы почвы и песка останутся на зелени), завернуть в бумагу и вложить в полиэтиленовый пакет.
А лучше всего завернуть ее маленькими пучками в фольгу, туго перевязать и хранить в морозильном отделении сколько угодно, вплоть до лета. Быстрозамороженная зелень (укроп, петрушка, сельдерей) сохраняет свой вкус, цвет и аромат лучше, чем при сушке или солении.

Фасоль, горох
Хорошо вызревшие и тщательно просушенные бобовые – довольно лежки, но проблема в том, что личинки жуков заводятся еще до уборки урожая. Для того чтобы предотвратить их размножение, в фасоль, которую положили на хранение, помещают разрезанные пополам дольки чеснока или семена укропа.
Еще один способ сохранения урожая бобовых – герметично (только металлическими крышками) упаковать хорошо просушенные зерна в банки с добавлением остывшей золы из сухих створок фасоли. Расчет: 1 ст. л. золы на пол-литровую банку зерен. Даже если в зернах уже был жучок или его яйца, они погибнут от золы и отсутствия кислорода. В таком виде зерно может храниться много лет, не теряя всхожести.

http:/shkolazhizni.ru



-Может статься, человек кончает с собой из чувства самосохранения. (Халиль Джебран)

Опубликовал kotel, 22 мая 2009 | Комментировать (0) | Печать
 (голосов: 0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.